O Curso de Temperos
da Escola de Cozinha Chef Enzo Neto
O método para acertar no tempero e equilíbrio em qualquer prato, em qualquer quantidade
Esses problemas acontecem com você?
O "a gosto" que paralisa
Sem paraladar treinado, essa é a pior frase que você pode encontrar em uma receita
Insegurança em combinar
Medo de não saber o que combina com o quê, então você não arrisca
Quando e Quanto usar
Do sal até as especiarias, a quantidade e o momento certo mudam tudo
Comida sempre sem graça
A maior parte das vezes o problema está na falta de equilíbrio, não no sal.
Como acabar com o medo de errar ou estragar a comida?
SEGUINDO O MEU
MÉTODO DE 4 ETAPAS
1. O TRIPÉ
Base, Personalidade e Frescor.
Você aprende a organizar qualquer prato em 3 camadas.
2. OS 2Q's
Quando e Quanto.
Nunca mais ler "tempero a gosto" será um problema.
3. O MAPA
Eu mostro o meu e ensino a criar o seu. Sabores autênticos, com a sua própria assinatura.
4. ESTRUTURA
Muito além do tempero.
Como lidar com acidez, colágeno, sal e gordura.
Como é o Curso
Combina teoria e prática para que você aprenda de verdade. Todas as aulas são em vídeo, primeiro você entende os conceitos, as combinações e a lógica por trás dos temperos.
Depois, uma série de receitas na prática para que você entenda exatamente como aplicar esse conhecimento no dia a dia, ganhando confiança para cozinhar sem depender de receitas.
- O tripé da base, personalidade e frescor
- Kit inicial de temperos
- Famílias de temperos
- Estrutura do sabor
- 2Q's Quando e Quanto
- Marinada funciona? Vale a pena?
- Mapa de Combinações
- Aulas Fazendo os próprios temperos
- Aulas Temperando Receitas na Prática
ACESSO IMEDIATO
Você recebe as instruções de login de forma facilitada no seu whatsapp e e-mail.
CURSO VITALÍCIO
Assista quantas vezes quiser e por quanto tempo desejar. O acesso é vitalício.
IGUAL NETFLIX
Plataforma de fácil navegação. As aulas estão organizadas e catalogadas.
R$100 DE DESCONTO
ESPECIAL DE LANÇAMENTO!
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ou R$397 à vista
Valor original: R$497,00
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Garantia incondicional de 7 dias! Para sua comodidade, você pode solicitar diretamente na Hotmart ou através do whatsapp de suporte ao aluno.
Com quem você vai aprender?
Eu sou o Enzo Neto, tenho 35 anos, sou chef profissional, pai, marido e Cristão. Sou a terceira geração de cozinheiros da minha família. Formado em Gastronomia pelo Hotel Escola Senac e em Administração, mas foi na vida real, no fogo, no tempo curto e na rotina, que aprendi o que realmente importa
Acredito que a comida transforma pessoas. E pessoas transformam gerações.
Meu propósito na gastronomia é claro:
mudar a forma como uma geração se alimenta: com mais consciência, praticidade e comida de verdade.
Comecei na internet durante a pandemia, de lá pra cá, muita coisa aconteceu. Hoje, com gratidão e responsabilidade, sou o número 1 do Brasil em cursos de cozinha prática.
E isso é só o começo.
Ô Glória!
Perguntas frequentes:
Como funciona?
O Comida com Assinatura é um curso 100% online, composto por videoaulas gravadas que você pode assistir no seu ritmo, quantas vezes quiser, de onde estiver.
O método combina teoria e prática para que o aprendizado seja realmente aplicável. Primeiro, você aprende os conceitos fundamentais, entende a lógica por trás das combinações de temperos e como construir sabores com segurança. Em seguida, acompanha receitas práticas nas quais eu explico exatamente como aplicar esse conhecimento no dia a dia.
Assim, você deixa de cozinhar no achismo, ganha confiança para criar combinações por conta própria e desenvolve a sua própria assinatura na cozinha.