Nada como a Salada Caprese para capturar a essência da cozinha italiana em cada garfada. Com ingredientes simples, esta salada é uma celebração de sabores frescos e qualidade de ingredientes. Neste artigo, vamos guiá-lo através de uma versão clássica da Salada Caprese, destacando a importância dos tomates maduros, mozzarella fresca e manjericão perfumado. Descubra como preparar esta iguaria da culinária italiana.
Tempo de preparo: 10 minutos
Serve: 4 – 6 porções
Ingredientes:
- 4 tomates maduros, cortados em rodelas
- 200g de queijo mozzarella fresco, em fatias
- Um punhado de folhas de manjericão fresco
- Azeite de oliva extra virgem
- Vinagre balsâmico
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Em um prato de servir, alterne as fatias de tomate e mozzarella, sobrepondo-as levemente para criar uma apresentação atraente.
- Entre as camadas de tomate e mozzarella, coloque folhas de manjericão fresco.
- Regue a salada com azeite de oliva extra virgem.
- Delicadamente, regue a salada com vinagre balsâmico.
- Tempere com sal e pimenta a gosto, lembrando-se de que a simplicidade desta salada destaca os sabores naturais dos ingredientes.
Dica do Chef:
Você pode acrescentar molho pesto, é uma combinação muito utilizada na salada caprese!