A Salada Waldorf é um clássico atemporal que combina texturas e sabores de maneira única. Criada no final do século XIX no icônico Hotel Waldorf Astoria, esta salada ganhou fama por sua elegância e simplicidade. . Descubra como os ingredientes simples como maçãs, aipo e nozes se unem para criar uma salada única que pode ser apreciada em qualquer ocasião.
Tempo de preparo: 20 minutos
Serve: 4 porções
Ingredientes:
- 2 maçãs vermelhas, cortadas em cubos
- 1 xícara de aipo, picado
- 1 xícara de uvas vermelhas sem sementes, cortadas ao meio
- 1/2 xícara de nozes, levemente torradas e picadas
- 1/2 xícara de maionese
- 1/4 xícara de iogurte grego
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- Suco de meio limão
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de alface para servir (opcional)
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture as maçãs, o aipo, as uvas e as nozes.
- Em uma tigela separada, prepare o molho misturando a maionese, o iogurte grego, a mostarda Dijon e o suco de limão. Mexa até obter uma mistura homogênea.
- Despeje o molho sobre os ingredientes da salada e misture delicadamente para garantir uma cobertura uniforme.
- Tempere com sal e pimenta a gosto, ajustando de acordo com suas preferências.
- Leve a salada à geladeira por pelo menos 30 minutos para permitir que os sabores se misturem e desenvolvam.
- Sirva a Salada Waldorf sobre folhas de alface, se desejar, para uma apresentação mais sofisticada.